ARBORICULTURE - VARIETES

Un processus de création et d’évaluation de variétés adapté aux enjeux de l’AB

Les variétés d’espèces fruitières ont été développées depuis des décennies selon des critères qui ne sont pas adaptés pour l’AB ou le très bas niveau d’intrant. Pour mieux prendre en compte les besoins des arboriculteurs bio concernant les variétés, le Centre Wallon de Recherche Agronomique (CRA-W, Gembloux, Belgique) et le Conservatoire de Ressources Génétiques (CRRG, Villeneuve d’Ascq) collaborent avec des arboriculteurs. Ensemble, ils identifient des leviers et des initiatives innovantes pour développer une création variétale adaptée à la bio et aux spécificités de cette filière.



Le rapprochement entre le CRA-W, le CRRG et des arboriculteurs s’est formalisé en 2014 par la création de l’association Novafruits, regroupant actuellement 24 arboriculteurs. Les arboriculteurs participent activement aux travaux d’identification et d’évaluation d’anciennes et de nouvelles variétés de pommes développées par les centres de recherche. L’évaluation des variétés porte sur la tolérance aux maladies et ravageurs, leurs caractéristiques agronomiques, leur rusticité et leur originalité pour se différencier de la production internationale. Les producteurs visitent régulièrement les parcelles et concluent leur évaluation par une dégustation des fruits. Le processus d’évaluation des variétés a été conçu pour répondre aux enjeux de la production de fruits biologiques. Les arbres sont observés pendant plusieurs années sur une parcelle sans aucun traitement fongicide, puis en verger en condition de production biologique en limitant les intrants phytosanitaires. Ce type de sélection participative s’est fortement appuyé sur les variétés locales et donc adaptées au terroir.


Novafruits, une association au fonctionnement innovant, par et pour les arboriculteurs

L’originalité de Novafruits intervient principalement au niveau de l’organisation et de la gestion des variétés entre l’obtenteur, le pépiniériste et le producteur. En effet, les centres de recherche, qui sont les obtenteurs, ont développé une convention tripartite entre l’association et les membres de Novafruits, leur donnant une exclusivité pour la France des obtentions avec COV pendant 10 ans. Un contrat est aussi signé annuellement entre les producteurs membres et l’association. Novafruits et les centres de recherche sélectionnent ensuite un ou des pépiniéristes pour le greffage des arbres selon des critères de confiance et de qualité du travail.

Une fois les conditions d’adhésion réunies (vergers 100 % bio, siège d’exploitation et vergers situés dans les régions Hauts-de-France, Wallonie ou Normandie et dossier de candidature), les producteurs adhérents peuvent tester les variétés dans leurs vergers professionnels. En 2018, 17 nouvelles variétés de pommes et 5 variétés anciennes de pommes et poires ont été proposées pour le greffage. Trois sont en cours d’examen pour leur « Certificat d’Obtention Végétale » et sont donc protégées juridiquement. Après implantation, les équipes des centres de recherche accompagnent les producteurs dans les observations.



Téléchargez le diaporama de présentation de Novafruits



Coxibelle, première variété sélectionnée

Après plusieurs centaines de croisements et milliers de semis, une première variété de pomme a été sélectionnée : Coxybelle. Elle a obtenu le « Certificat d’Obtention Végétale » et les premiers arbres ont été plantés dans les vergers des producteurs membres de Novafruits. Elle a une couleur orangée, une forme régulière et allongée, bien sucrée et riche en arômes typiques. Près de 4 000 arbres de la variété ont été plantés par 10 producteurs wallons au printemps 2016. (Contact : m.lateur at cra.wallonie.be)



Un exemple à suivre en faveur d'une recherche de long terme

Pour Sabine Bonnot, présidente de la commission arboriculture biologique de l’ITAB, « Novafruits est l’aboutissement opérationnel fructueux d’un travail d’abord exploratoire qui a commencé depuis plus de 15 ans sur l’évaluation, l’identification des géniteurs adaptés à leurs conditions locales (Nord), et sur la création variétale. Il faudrait créer des démarches similaires sur les autres bassins et zones de production arboricoles françaises. La création variétale en arboriculture est très en retard pour ce qui concerne les variétés cultivables en AB ou avec de très faibles niveaux d’intrants, de manière pérenne. C’est un verrou qu’il faut faire sauter pour permettre le développement d’une arboriculture réellement durable à l’échelle du verger français. Cela nécessite l’engagement d’un effort de recherche de long terme, il ne faut plus attendre, la démarche déployée dans le Nord montre que c’est possible. Il faudra pour cela identifier les ressources à même de porter cet effort sur le temps long, ce qui est loin d’être une évidence vu le cadrage temporel des financements actuels. Pour autant, c’est un défi qu’il nous faut vraiment relever et qui est structurant pour l’avenir ». Voilà un chantier auquel s’atteler, et qui dépendra notamment de la volonté des producteurs à structurer des projets dont les bénéfices attendus ne sont pas à portée de main immédiate !



Expérimentations et expertise au CRA-W

  • l’évaluation de portes greffes plus adaptés à une conduite en AB
  • la recherche de nouvelles variétés mieux adaptées à l’AB en collaboration avec les producteurs, CRRG, NOVAFRUIT et GAWI,
  • l’aménagement de parcours d’élevages avec des arbres fruitiers en AB,
  • l’agroforesterie fruitière,
  • la recherche participative sur la lutte contre le campagnol,
  • l’étude du cycle de vie de la cécidomyie des poirettes et la recherche de méthodes de contrôle,
  • le projet européen «EcoOrchard» : aménagements innovants en verger pour améliorer le contrôle des bio-agresseurs en augmentant la biodiversité fonctionnelle, avec l’exemple des bandes fleuries,
  • le projet ERANET – API-Tree : recherche de nouveaux modes de gestion des insectes ravageurs du pommier,
  • Projet Interreg BIOPROTECT : évaluation de nouveaux biofongicides (cas de la tavelure du pommier.

Voir les présentations des travaux et résultats de Marc Lateur, Laurent Jamar, Alain Rondia et Alexis Jorion du CRA-W de Gembloux >>


Pour en savoir plus, contactez votre GAB ou GRAB local,l’ITAB ou le centre de recherche de Gembloux.






La revue de l'ITAB consacrée aux techniques de l'AB

Des articles en ligne sur les techniques et la recherche en AB  sur toutes les filières rédigés par les acteurs du réseau



Septembre 2018

Auteurs
Diane Pellequer (FNAB) et Claude-Eric Parveaud (ITAB)

Article rédigé suite au voyage d'étude FNAB-ITAB sur l’enjeu du matériel végétal en arboriculture biologique au CRA-W, au CRRG (Villeneuve d’Ascq) et chez trois arboriculteurs en juin 2018.

Photos
FNAB

Contacts
Marc Miette (FNAB/FRAB Occitanie) - fruitslegumesbio82@gmail.com
Claude-Eric Parveaud (ITAB) - claudeeric.parveaud@itab.asso.fr


Remerciements
L’ITAB et la FNAB remercient tous les intervenants des deux riches journées, qui  ont accordé du temps, transmis leur expérience et communiqué leur enthousiasme.






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