La commission technique a pour rôle d’identifier et de partager les questions de recherche pour mieux y répondre collectivement en organisant les synergies. Cette instance de concertation regroupe les acteurs et partenaires de l’ITAB concernés par le thème (salariés et professionnels) : membres d'ITAB Lab, instituts techniques, chambres d’agriculture, groupements de producteurs, chercheurs, formateurs, agriculteurs.

Activités

L'ITAB assure une veille, monte ou participe à des projets, coordonne et recense les actions de recherche-expérimentation.

Ces actions s'articulent autour de 3 axes :

• Développer une approche qualité tout au long de la chaîne agro-alimentaire : caractériser, évaluer, maîtriser et optimiser les différents aspects de la qualité des produits et de l’alimentation biologiques
• Répondre aux motivations des consommateurs
  
• Évaluer et renforcer la durabilité des systèmes alimentaires biologiques

Groupes de travail

• Méthodes d’analyses globales de la qualité des produits bio, avec la perspective de la mise en place d’une étude sur ces méthodes spécifiques liées au vivant.
• Allergies alimentaires liées au blé, en vue de monter un projet de recherche.

• Participation à différents Comités Scientifiques ou de Pilotage d’études spécifiques: Programme CASDAR : Ensemble, améliorons la qualité de notre alimentation.
• Etude ONIGC sur les pesticides dans les grandes cultures réalisée par le Synabio.