COLLOQUE RESTITUTION RESILAIT


Jeudi 19 novembre - 10h à 16h30 -




Au programme

10h  Résilience des systèmes laitiers bio: De quoi parle-t-on? Pourquoi un tel projet! par C.Experton (Itab) et J.Pavie (Institut de l’Elevage)


10h15  Facteurs de résilience des élevages laitier bio - Perception des risques (y compris de futures crises sanitaires de type Covid-19) par les éleveurs par C.Experton (Itab), J.Pavie (Institut de l’Elevage) et A.Perrin (Inrae)


11h00  Les freins à l’installation en agriculture biologique en production laitière - Les besoins pour l’enseignement et pour le conseil pour encourager les conversions  par D.Roy (Agrobio 35), F.Maleysson (Campus Agronova), A.Perrin et G.Martin (Inrae)


12h00  Les différentes références produites dans le Casdar Résilait par C.Experton (Itab) et J.Pavie (Institut de l’Elevage)


Pause déjeuner


14h00  Table ronde avec des acteurs de la filière bovin lait bio : 
Quelles perceptions et perspectives pour le marché bio dans les 5 prochaines années ?
Quelles sont les risques pour l’avenir et la dynamique de cette filière ?
Avec les témoignages de trois acteurs économiques majeurs de la filière lait de vache bio


15h30  Table ronde avec des acteurs de la filière caprin lait bio :
Quelles perceptions et perspectives pour le marché bio dans les 5 prochaines années ?
Quelles sont les risques pour l’avenir et la dynamique de cette filière ?
Avec les témoignages de trois acteurs économiques majeurs de la filière lait de chèvre bio


16h15 Conclusion par C. Experton (Itab) et J.Pavie (Institut de l’Elevage)








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